Avocado aus Málaga: Wachstum vom Land aus
Veröffentlicht in SUR
Der Aufschwung der Avocado in der Provinz Málaga lässt sich nicht allein an der Anbaufläche ablesen. Ebenso entscheidend ist, wie sie produziert, ausgewählt und zum Verbraucher gebracht wird. Auf Gütern wie denen in Casares, zwischen der Costa del Sol und der Serranía de Ronda, wird dieser Weg nach einem Modell sorgfältig gestaltet, das mehr als bloßes Volumen anstrebt: gleichbleibende Qualität, Planung und eine direkte Marktbeziehung, die es ermöglicht, jede Phase des Prozesses präzise abzustimmen.
Hinter diesem Ansatz steht Avocoop, ein Unternehmen, das aus dem Zusammenschluss dreier Firmen mit sich ergänzenden Kompetenzen in Produktion, Vertrieb und internationaler Expansion entstanden ist und Mercadona als Hauptkunden auf dem nationalen Markt hat. Eine strategische Allianz für die perfekte Synergie. „Wir haben erkannt, wie gut wir uns gegenseitig ergänzen – und vor allem, dass wir eine gemeinsame Vision davon teilen, wohin sich die Avocado-Branche entwickelt", erklärt Geschäftsführer Kiko Claros.
