Guacamole im Mörser
ZUTATEN
- 2 reife Avocados
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz
- Saft von 1 Limette
- 1/2 rote Zwiebel
- Jalapeños
- Frischer Koriander
- Tomate ohne Fruchtfleisch
ZUBEREITUNG
1. Das Avocadofleisch entnehmen und in den Mörser geben, Knoblauch, Limettensaft und Salz hinzufügen, zerstoßen, es muss keine glatte Creme entstehen, es sollten noch kleine Avocadostückchen vorhanden sein.
2. Für Pico de Gallo Zwiebel, Jalapeño und Tomate (ohne Fruchtfleisch) fein hacken.
3. Frischen Koriander fein hacken.
