Guacamole en mortero
INGREDIENTES
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- Sal
- 1 lima zumo
- 1/2 cebolla morada
- Jalapeños
- Cilantro fresco
- Tomate sin pulpa
PREPARACIÓN
1. Extraer la pulpa de aguacate y coloca en el mortero, añade el ajo, el zumo de lima y la sal, moler, no tiene que quedar una crema lisa, debes poder encontrar pequeños trozos de aguacate.
2. Formar el pico de gallo cortando finamente la cebolla, el jalapeño, tomate (sin pulpa).
3. Opcional: añadir jalapeños y cilantro fresco.
