Cómo comer aguacate: receta fácil y saludable
El aguacate se ha convertido en un imprescindible en la cocina por su textura cremosa, su capacidad saciante y su enorme versatilidad, ya que puede usarse en recetas frías o calientes, salsas, ensaladas, platos principales e incluso postres. Además, el aguacate es bueno por su aporte de grasas saludables, fibra y micronutrientes, y es una opción perfecta para comer equilibrado sin renunciar al sabor, incluso sustituyendo ingredientes menos saludables en algunas preparaciones. Desde Avocoop te lo ponemos fácil, y por eso te compartimos 1 receta sencilla con aguacate para que aproveches su efecto saciante y las incorpores a tu día a día sin complicaciones.
Ensalada aguacate, atún o salmón, queso feta y dúo rúcula + canónigo con salsa cítrica
INGREDIENTES
– 1 aguacate
– 200 g de salmón o atún macerado con soja y limón
– Queso feta
– Dúo rúcula + canónigos
– Semillas de sésamo (opcional)
Para la salsa:
– Zumo de ½ limón o lima
– 2 cucharadas de aceite de oliva o sésamo
– 1 cucharadita de mostaza suave
– Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1. Corta en cubos el salmón y el aguacate.
2. Añade queso y dúo rúcula + canónigo.
3. Mezcla los ingredientes de la salsa y aliña.
4. Termina con semillas por encima.
